நம் உடலுக்கு வைட்டமின் கே ஏன் அவசியம் தெரியுமா?

வைட்டமின் கே, கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஒரு வைட்டமின், இது நம் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு இன்றியமையாதது. குறிப்பாக, இரத்தம் உறைதல், எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு இது மிகவும் முக்கியம். வைட்டமின் கே குறைபாடு இருந்தால், அது பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, நம் உணவில் போதுமான அளவு வைட்டமின் கே இருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம்.

வைட்டமின் கேவின் முக்கியத்துவம்

வைட்டமின் கே, "உறைதல் வைட்டமின்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்த உறைதலுக்கு முக்கிய பங்காற்றுகிறது. உடலில் காயம் ஏற்பட்டால், இரத்தம் உறைந்து இரத்தப்போக்கு நிற்க வைட்டமின் கே உதவுகிறது. மேலும், இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறது. வைட்டமின் கே, எலும்புகளில் கால்சியம் படிவதற்கு உதவுகிறது, இதனால் எலும்புகள் வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

1. இரத்த உறைதல்: வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலுக்கு காரணமான புரதங்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. காயம் ஏற்பட்டால், இரத்தம் உறைந்து இரத்தப்போக்கு நிற்க வைட்டமின் கே அவசியம். வைட்டமின் கே குறைபாடு இருந்தால், இரத்தப்போக்கு நிற்க அதிக நேரம் ஆகலாம், இது ஆபத்தானது.

2. எலும்பு ஆரோக்கியம்: வைட்டமின் கே எலும்புகளில் கால்சியம் படிவதற்கு உதவுகிறது. இதனால் எலும்புகள் வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். வைட்டமின் கே குறைபாடு இருந்தால், எலும்புகள் பலவீனமாகி, எலும்பு முறிவு ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும்.

3. இதய ஆரோக்கியம்: இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் இது இரத்த நாளங்களில் கால்சியம் படிவதை தடுக்கிறது, இதனால் இரத்த நாளங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். வைட்டமின் கே குறைபாடு இருந்தால், இரத்த நாளங்களில் கால்சியம் படிந்து, இதய நோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும்.

4. புற்றுநோய் தடுப்பு: சில ஆய்வுகள் வைட்டமின் கே புற்றுநோயை தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதாக கூறுகின்றன. குறிப்பாக, கல்லீரல் புற்றுநோய், பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் மார்பக புற்றுநோயை தடுப்பதில் வைட்டமின் கே உதவியாக இருக்கும்.

5. மூளை ஆரோக்கியம்: வைட்டமின் கே மூளை ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியம். இது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது. வைட்டமின் கே குறைபாடு இருந்தால், நினைவாற்றல் குறைபாடு மற்றும் மனநலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும்.

6. சரும ஆரோக்கியம்: சரும ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவும் இது சருமத்தில் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இதனால் சருமம் ஆரோக்கியமாகவும் இளமையாகவும் இருக்கும்.

வைட்டமின் கே நிறைந்த சில உணவுகள்:

• கீரை வகைகள் (கீரை, முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி)

• பச்சை காய்கறிகள்

• சோயா பீன்ஸ்

• டோஃபு

• பால் பொருட்கள்

• முட்டை

• இறைச்சி

வைட்டமின் கே நம் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு இன்றியமையாதது. எனவே, நம் உணவில் போதுமான அளவு வைட்டமின் கே இருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம். வைட்டமின் கே நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம், நாம் ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் இருக்க முடியும்.