ARTICLE AD BOX
/indian-express-tamil/media/media_files/2025/01/16/s2OGctRx4AvabuktxmEQ.jpg)
புரதம் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தின் ஒரு மூலக்கல்லாகும், குறிப்பாக தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்கி பராமரிக்கும் போது. உடற்பயிற்சி இலக்குகளில் நாங்கள் கவனம் செலுத்துகையில், மொத்த அளவு, தினசரி விநியோகம் மற்றும் தசை வளர்ச்சி, எடை மேலாண்மை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கான ஆதாரங்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் எங்கள் புரதத் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறோம் என்பதை உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம். உணவு அல்லது ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸிலிருந்து, புரதம் புதிரின் ஒரு பகுதி மற்றும் ஆரோக்கியமான, வலுவான உடலை அடைவதற்கு ஒரு முக்கிய காரணியாகும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
/indian-express-tamil/media/media_files/2024/10/26/JAlAJCZ9EECv7UPcPGx4.jpg)
மக்கள் வயதாகும்போது, புரத வீழ்ச்சியை செயலாக்குவதற்கான உடலின் திறன், தசை வெகுஜனத்தையும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிக்க அதிக உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது. வயதான பெரியவர்கள் தசைகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்காக ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 1.0-1.2 கிராம் புரதத்தை இலக்காகக் கொள்ள வேண்டும், உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான வயதானவர்களின் தேவைகளை ஆதரிக்க அல்லது சுகாதார நிலைமைகளுக்கு அதிக அளவு தேவைப்படலாம்.
/indian-express-tamil/media/media_files/2025/02/14/huW6VWKqMOywI3vq1Cni.jpg)
தாவர புரதங்களின் நன்கு சீரான கலவையுடன் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முழுமையான, உயர்தர புரத மூலத்தை வழங்க முடியும். சுவாரஸ்யமாக, சோயா புரதம் பி.டி.சி.ஏ.ஏக்களால் அளவிடப்படும் மோர் அல்லது பால் புரதங்களின் அதே தரத்தைக் கொண்டுள்ளது (புரத செரிமானம் அமினோ அமில மதிப்பெண் சரிசெய்யப்பட்டது). இருப்பினும், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கான புரத உட்கொள்ளல் பரிந்துரைகள் விலங்குகளின் புரதத்தை விட 10% அதிகம்.
/indian-express-tamil/media/media_files/2025/01/16/pWHvkCaJjHALlMy69XEL.jpg)
பால் புரதங்கள், மோர் மற்றும் கேசீன் ஆகியவை உடற்பயிற்சியில் அதிகம் ஆய்வு செய்யப்பட்ட புரதங்களாக இருக்கலாம், மேலும் தசையை உருவாக்க மற்றும் பராமரிக்க உதவும் அவற்றின் திறன். பாலில் காணப்படுவது போன்ற உயர்தர புரதங்களை உட்கொள்வது தசை வளர்ச்சி மற்றும் உடற்பயிற்சியில் இருந்து மீட்பதை ஆதரிப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும். பால் உங்களுக்கு விருப்பமான விருப்பம் இல்லையென்றால், அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் போதுமான அளவில் வழங்கும் புரதங்களை நீங்கள் தேர்வுசெய்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
/indian-express-tamil/media/media_files/2024/12/15/FVbEoG2x1zMffGpXeNIW.jpg)
போதுமான புரதத்தைப் பெறுவது ஒரே சவால் அல்ல. நாள் முழுவதும் இன்னும் புரத விநியோகத்தைக் கொண்டிருப்பது சறுக்கு உட்கொள்ளல்களைக் காட்டிலும் தசை தொகுப்பை ஆதரிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. உங்கள் அன்றாட தேவைகளைப் பொறுத்து ஒரு உணவுக்கு 20-40 கிராம் புரதத்தை வைத்திருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது அன்றைய சில உணவுகளிலிருந்து, குறிப்பாக காலை உணவில் இருந்து சவாலாக இருக்கலாம். புரத சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆரோக்கியமான மற்றும் சிறந்த புரத உட்கொள்ளலை அடைய உதவும் மற்றும் நாள் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
/indian-express-tamil/media/media_files/2024/11/20/LSOH3RMvbthWZyWHSzVh.jpg)
உடல் மற்றும் மனதிற்கு புரதம் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து, திசு கட்டிடம், ஹார்மோன் மற்றும் நொதி உற்பத்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கிறது. இது புரதத்தை பயனுள்ள மற்றும் நிலையான எடை நிர்வாகத்திற்கு ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக மாற்றுகிறது.